Praktische Tipps für Hobbyköche & Gastgeber

Themen & Tipps

• Vorbereitung und Organisation: Nutzen Sie Mise en place! Zutaten vorab abmessen, Arbeitsfläche frei halten und Rezepte griffbereit haben.
• Garmethoden & Würzen: Experimentieren Sie mit sanftem Schmoren oder kräftigem Anbraten. Kräuter erst am Ende zugeben, Gewürze ruhig mutig verwenden.
• Temperaturkontrolle: Pfanne vorheizen, Ofen nicht zu früh öffnen und Zutaten zimmerwarm verarbeiten – so klappt jedes Gericht.
• Präsentation: Teller grafisch anrichten – auch zu Hause wirkt ein bunter Klecks Gemüse, ein Zweig frischer Kräuter oder etwas Granatapfel.
• Kreative Kniffe: Mit Servietten, kleinen Schalen oder außergewöhnlichem Besteck setzen Sie Ihre Gerichte in Szene.